Die besondere Brotqualität
3-Stufen Natursauerteig, ohne Hefezusatz
Das gesunde Getreide bauen unsere Landwirte im Friedfertigen Landbau ohne chemische Keulen und ohne Mist und Gülle an. Es besitzt daher eine einmalige Qualität.
Durch schonendes Mahlen auf der Lebe Gesund Steinmühle im Spessart, übrigens der größten Europas, bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Getreide-Keimlings und der Randschichten des Korns weitestgehend erhalten. Während der 20-stündigen traditionellen Natursauerteig-Gärung schließen die getreideeigenen Enzyme diese Inhaltsstoffe auf, so dass Mineralstoffe wie z.B. Zink, Calcium und Magnesium vom menschlichen Organismus optimal aufgenommen werden können und das Brot, wenn es den Steinofen verlässt, gut bekömmlich ist.
Übrigens: Den 3-Stufen Natursauerteig ziehen die Lebe Gesund Bäcker von Tag zu Tag nach. Als Roggen- und als Dinkelsauerteig entfaltet er seine herausragende Güte: Qualität, die man schmeckt!
Und natürlich sind alle unsere Brote
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ohne Fertigbackmischungen |
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ohne Mehlbehandlungsmittel |
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ohne künstlichen Sauerteig |
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ohne Geschmacksverstärker |
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ohne Konservierungsstoffe |
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ohne Laktose |
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ohne Farbstoffe |
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ohne Säureregulatoren |
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ohne Schmelzsalze |
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ohne Stabilisatoren |
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ohne Antioxidationsmittel |
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ohne Emulgatoren |
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ohne Backtriebmittel |
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ohne Geliermittel |
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ohne.... |
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