Gemüse Antipasti aus dem Ofen
Verschiedene Gemüse aus Friedfertigem Landbau wie Zucchini, Auberginen, Paprika, aber auch Karotten und Zwiebeln (der Länge nach) in dünne (ca.5mm) Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
Olivenöl mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe (ca. 1 TL auf 20ml Öl). Mit diesem gewürzten Öl die gebratenen, kalten Gemüsestreifen einpinseln.
Nach Belieben die verschiedenen Gemüse unterschiedlich mit Paprika, Oregano, usw. würzen. Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 1o Min. backen. Heiß oder kalt servieren als Vor- oder Hauptspeise. Schmeckt lecker zu gutem Brot,
(C) 2008 - Alle Rechte vorbehalten