Marinierte Bärlauch-Blätter
Zutaten für 2 Personen:
50ml Olivenöl, 2 TL Würzfee - Streuwürze & Gemüsebrühe, nach Wunsch 1 Spritzer Balsamico-Essig oder Zitronensaft, 1 Handvoll frische Bärlauch-Blätter
Zubereitung:
Aus dem Olivenöl und der Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe eine würzige Marinade herstellen. Die frischen Bärlauchblätter waschen, mit Küchenpapier trocknen und auf einem Teller reichlich mit der Marinade bestreichen. Mind. 30 Minuten ziehen lassen. Nach Wunsch mit einem Spritzer Zitronensaft oder Balsamico Essig verfeinern.
Eine Delikatesse auf frischem, leichtem Brot. Auch schöne Beilage zu Kartoffeln.
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Tipp: Winzer Baguette schräg in Scheiben schneiden und mit einem iBi Ihrer Wahl bestreichen. Mit den marinierten Bärlauch Blättern belegen.
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Genießen Sie den frischen Bärlauch im Glas in der Zeit, in der es keinen frischen Bärlauch gibt!
Frisch eingelegt in bestes Oliven- und Sonnenblumenöl. Nicht erhitzt.
Schon 1 TL gibt viel Geschmack.
Auch lecker auf dem Brot!
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