Omas Gurkensalat
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(für 4 Personen)
2 - 3 Gurken aus Friedfertigem Landbau waschen, mit Küchenpapier trocknen und mit der Schale in eine Schüssel raspeln. Mit einem kleinen Unterteller pressen und den so gewonnenen Saft in ein Glas gießen (zum Trinken).
Die ausgepressten, geraspelten Gurken mit 4 Esslöffeln Olivenöl und mit reichlich Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe und dem Saft einer halben Zitrone mischen. Fertig – eine Delikatesse!
Variante: mit fein geschnittenen DiWi Wurststückchen verfeinern
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