Tortelloni mit Hokkaido und DiWi Gehacktem
(für 2 Personen)
Eine Packung Tortelloni(z.B. Hokkaido Festtags-Tortelloni) in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und in ca. 7 Min. al dente kochen.
1 Zwiebel klein schneiden. 100g Hokkaido-Kürbis entkernen und in kleine Stücke (wie Zwiebeln) schneiden. Zwiebel, Kürbisstückchen und eine halbe Packung DiWi Vegetarisches Gehacktes (125g) in einer Pfanne in Olivenöl oder guter Pflanzenmargarine unter ständigem Rühren gar dünsten, mit Gut zum Leben Streuwürze abschmecken. Gleichmäßig in einer Platte oder auf dem Teller über die heißen Tortelloni verteilen Mit 1 - 2 TL Lebe Gesund Petersiliensoße garnierend verfeinern. Sehr lecker!
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