Vegetarische Frikadellen - schnell selbstgemacht
Ca. 100g Brot (z.B. Steinmühlenlaible) in Wasser einweichen, ausdrücken. Mit 250g DiWi vegetarischem Gehacktem mischen und die Masse gut kneten. Nach Belieben mit etwas Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe nachwürzen. Mit der Hand kleine Bratlinge formen und in reichlich Öl in einer Pfanne (oder in der Friteuse) beidseitig goldbraun braten.
Variante: Die Masse mit 1 - 2 EL Senf oder 1 EL iBi Ihrer Wahl verfeinern. Auch frisch gehackte Kräuter schmecken natürlich sehr lecker in der Masse.
Tipp: Die fertigen Bratlinge können auch auf dem Grill (bei Grillfesten) nochmals kurz erhitzt werden.
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