Trockennudeln wie früher
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Nudeln aus eigener Herstellung, ohne Ei, vom hiesigen Italiener mit Liebe und viel Handarbeit hausgemacht!
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Lebe Gesund- Dinkel-Rigatoni
Die 4 entscheidenden Qualitätsfaktoren:
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TROCKNUNG BEI MAXIMAL 58° IN ÜBER 24 STUNDEN |
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dadurch viel nahrhafter und besser verdaulich |
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RAUE NUDELOBERFLÄCHE DANK BRONZE-MATRIZE |
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optimale Soßenaufnahme |
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SANFT VERMAHLEN AUF DER STEINMÜHLE |
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mit dem wertvollen Getreidekeimling |
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DINKEL AUS FRIEDFERTIGEM LANDBAU |
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höchste Getreidequalität |
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Schmecken Sie unsere einmalige Nudelqualität
Alle unsere wertvollen Trockennudeln werden langsam und schonend unter 60° getrocknet (in der Industrie üblich bis zu 130°) Warum ist das so wichtig? Weil speziell bei hohen trockenen Temperaturen das wertvolle Lysin zerstört und die Getreidestärke gehärtet wird. Die Nudeln werden dadurch wie plastifiziert. Umgekehrt bleiben bei niedrigen Trocknungstemperaturen die organoleptischen Eigenschaften der Nudeln unverändert erhalten, dadurch sind sie nahrhaft und gut verdaulich.
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Gourmet-Spaghetti: In Handarbeit hergestellt - für Nudelliebhaber mit hohen Ansprüchen Keine Spaghetti gleicht der anderen, denn sie sind hausgemacht wie früher, mit Steinmühlenmehl! Probieren Sie, es lohnt sich! |
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NEU: Spirelli bunt In drei Farben sind diese Nudeln ein Genuss für alle Sinne und für Groß und Klein! |
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