Feldsalat waschen, in einer Schüssel mit Salatsoße vermischen und auf Salatteller anrichten.
Eine Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer Pfanne in Olivenöl glasig dünsten. Die in Scheiben geschnittenen Shiitake Pilze dazugeben und unter ständigem Wenden wenige Minuten mit braten. Mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe abschmecken.
Gleichmäßig über den Feldsalat verteilen.
Variante: Mit den Pilzen auch Salamino-Würfelchen oder dünne Salamino-Streifen mit braten.
Salatsoße: ½ Glas iBinaise vermischen mit 3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico oder Apfelessig, 50ml Wasser, 1 TL Zitronensaft und 1 gehäuften TL Senf. Mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe und nach Wunsch etwas Lebe Gesund Bärlauch abschmecken.
Italienische Salatsoße: Einfach mit Olivenöl und Balsamico (Verhältnis 2 zu 1) übergießen und mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe würzen.
